那覇市沖縄そばの食べ歩き|みんるー食道

沖縄そばがおいしいお店は、この骨汁定食があるような気がする

これは、識名そばの骨汁定食(ごはんとお漬物が付く)そばの出汁を取った後の副産物というか希少(数量限定)なメニューで売り切れゴメンの骨汁定食は毎日あるわけではない。初めて入る沖縄そば屋で骨汁がメニューにあるとこれを注文するとその店の沖縄そばの味がわかるような気がする

だから、骨汁はおすすめ・・・
ただ、食べるのに一苦労、肉をほじくり、骨の髄液まで吸う結構下品な食べ方かもしれないがゆっくり時間をかけてありがたくいただいてます。

下地そば

那覇市識名園近くにある下地そばの軟骨ソーキそば
※ 下地そばの骨汁もうまい

御殿山(うどぅんやま)本店

うどぅんやまのソーキそば
那覇市首里にある御殿山本店(うどぅんやま)のソーキそば
※ 本店は現在、老朽化のため閉店
うどぅんやまの骨汁
うどぅんやまの骨汁も美味しかった
木々に囲まれた古民家で食べる沖縄そばはまた一味違う・・・

かどや むつみ橋

かどやむつみ橋のロースそば
沖縄そば屋でも数少ないロース肉の沖縄そば。かどやむつみ橋のロースそば
かどやむつみ橋のソーキそば
これぞ沖縄そば・・・小さい頃を思い出す昔懐かしいおいしいかどやむつみ橋のソーキそば
沖縄そばかどやむつみ橋の看板
沖縄そばかどやむつみ橋ののれん(看板)いいよね

沖縄そば&cafe ひとつ

ひとつの沖縄そば
ひとつの沖縄そば・・・南風原製麺所の麺も2024/5発来店
ひとつのスペシャルそば
ひとつのスペシャルそば・・・アーサ、ソーキ、ゆしどうふが入っている
店内の奥に団体用の席
店内の奥に洒落たお席も・・・

すーまぬめぇ

すーまぬめぇのスペシャルそば
すーまぬめぇのスペシャルそば・・・三枚肉、ソーキ、てびち(ちまぐ)
すーまぬめぇの看板
すーまぬめぇの看板、木々に囲まれた中庭もいい感じ出している

東江そば 小禄店

東江そば
東江そば推しのスペシャルそばかな・・・炙りソーキ、三枚肉、軟骨ソーキ
東江そばの冷やし中華
東江そばの冷やし中華ですが・・・弾力が違う
東江そばの看板
東江そばの看板・・・おっと左にあるのは沖縄天ぷらで有名な上間天ぷらが・・・

食堂の沖縄そば

垣花食堂 小禄

垣花食堂の野菜そば
垣花食堂の野菜そば・・・ディープな感じの食堂

かふぅ食堂 首里石嶺

かふぅ食堂の軟骨ソーキそば
かふぅ食堂の軟骨ソーキそば・・・ここ骨汁(数量限定)もある。
食堂なので定食も人気。とうふちゃんぷるーも美味かった
かふぅ食堂の看板
かふぅ食堂の看板。首里の石嶺団地横のJAに隣接

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